Trazer a uma região onde predominam os moinhos de água um dos outros lados da atividade moageira tradicional.
Abordar um tipo muito específico de património: o património molinológico, na sua vertente dos moinhos tocados pelo vento.
Analisar a diversidade tipológica (ou parte dela) dos engenhos movidos pela força do vento.
Conhecer realidades geográficas distintas do país.
Trazer ao debate a abordagem e estudo dos moinhos a partir de várias áreas disciplinares.
Perceber o tratamento dado aos engenhos, nos seus mais variados estados (desaparecidos, abandonados, em funcionamento, recuperados), e de que modo estes devem ser tornados património.
Dinamização de um espaço que está também ele ligado à área do labor moageiro.
